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主题: [原创]锅贴

QQ号
  • QQ号
楼主回复
  • 阅读：3820
  • 回复：14
  • 发表于：2012/9/11 20:06:00
  • 来自：辽宁
  1. 楼主
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
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温水和面 醒20分钟
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醒面的时间准备陷料：韭菜 猪肉 鸡蛋 酱油 精盐 十三香 鸡精 香油 色拉油 搅拌均匀

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醒好的面 反复揉搓揪剂子擀皮

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擀好的皮 放陷 开始包

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包好的成品
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平底锅加热放油 把锅贴挨个放入煎制 
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淀粉或者面粉加水稀释 调成糊状 顺锅边倒入 扣盖闷制五分钟

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出锅装盘
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东也上查
  • 东也上查
  • 发表于：2012/9/11 20:10:58
  • 来自：吉林
  1. 沙发
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  3. 只看该作者
你这锅烙怎么都漏馅啊

我们吃的可不这样
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华文点
  • 华文点
  • 发表于：2012/9/11 20:21:09
  • 来自：吉林
  1. 板凳
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  3. 只看该作者
楼主你这里还有肉啊！又是鸡蛋又是肉的能好吃嘛？
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月曲
  • 月曲
  • 发表于：2012/9/11 20:28:47
  • 来自：吉林
  1. 3楼
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  3. 只看该作者
想吃锅烙了
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QQ号
  • QQ号
楼主回复
  • 发表于：2012/9/11 21:49:34
  • 来自：辽宁
  1. 4楼
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QQ号
  • QQ号
楼主回复
  • 发表于：2012/9/11 21:50:22
  • 来自：辽宁
  1. 5楼
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  3. 只看该作者
回复  2楼(华文点)的帖子

还可以吧  自我感觉好吃
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QQ号
  • QQ号
楼主回复
  • 发表于：2012/9/11 21:51:15
  • 来自：辽宁
  1. 6楼
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光明
  • 光明
  • 发表于：2012/9/12 16:41:02
  • 来自：吉林
  1. 7楼
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  3. 只看该作者
这不是锅烙吗？咋说是锅贴呢？
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我爱小仙仙
QQ号
  • QQ号
楼主回复
  • 发表于：2012/9/13 11:25:27
  • 来自：辽宁
  1. 8楼
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原点终点
  • 原点终点
  • 发表于：2012/9/17 23:39:05
  • 来自：北京
  1. 9楼
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  3. 只看该作者
这是锅贴，我认识。。。呵呵。。。是老北京做法，两头就是漏着的！！挺好吃的，可以试试，我也做过！！
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QQ号
  • QQ号
楼主回复
  • 发表于：2012/9/20 13:42:51
  • 来自：辽宁
  1. 10楼
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咕噜咕噜
  • 咕噜咕噜
  • 发表于：2012/10/9 10:11:42
  • 来自：吉林
  1. 11楼
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  3. 只看该作者
为什么要是开口儿的呢？
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QQ号
  • QQ号
楼主回复
  • 发表于：2012/10/9 10:38:57
  • 来自：辽宁
  1. 12楼
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  3. 只看该作者
回复  11楼(咕噜咕噜)的帖子

个人认为是创造这道主食的人，当初是为了包饺子 可怎么捏也捏两头 后来又怕蒸的时候陷汁外泻 就改用油煎了吧 可以早定型  哈哈
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~人在旅途~
  • ~人在旅途~
  • 发表于：2015/5/1 16:10:23
  • 来自：吉林
  1. 13楼
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  3. 只看该作者
哈哈，看着就想吃，楼主真厉害
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QQ号
QQ号： 想吃就拿去 我不扣
2015-05-04 08:12:20 回复
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