【活动报道】第24站白城美食盛典免费体验团——大印家私房菜馆_美食体验团_白城论坛

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发表于：2015/3/7 13:23:11
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大印家私房菜馆是2014年创办的，老板“大印”是白城之窗美食版块的资深版主，在白城美食届有着不小的名气，凭借他多年爱吃，会吃，肯吃的精神，学习汲取了很多美食的精华。现在他决定把这些美食经验和大家一起分享。大印家菜式新颖，口味正宗，集聚了多家美食之长，其中不少菜品还可能是您在别家吃不到的美味哦！欢迎大家到大印家品尝美食，和大家一起以“吃”会“友”。大印家会定期更换菜式，给大家带来新的美食盛宴。大印家打造白城真正的私房菜馆。

订餐电话：15834699111
地址：十中西门对面三亚小区右手边第三个门

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3月6日，我们试吃团如期举行了试吃活动，活动十分成功，现在就为大家呈上精彩的活动报道~
上图，走起~

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温馨提示

活动结束后，吃货们必须完成下面作业哦,为本次活动画上圆满的句号
活动结束后，须在【活动报道】主题帖下方进行回复，对商户的菜品、服务、环境、性价比等进行点评，吃货可以把自己喜欢的菜品和环境图片发到回复里，【要求评价在150字以上，图片在3张以上】。

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嘧児

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发表于：2015/3/7 13:23:28
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我们可以来看看大印家提供的本次菜品，绝对是超值惊喜，许多菜式都融合了多地的菜品的精髓。

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臭桂鱼
这道是大印家的特色菜，顾名思义，这道菜闻起来会有一点臭臭的闻到，别误会，这是桂鱼发酵的味道，把新鲜的桂鱼放到木桶里发酵，口味十分独特，这样的美味就出来啦！小编个人十分喜爱这道菜，强烈建议大家去品尝一下

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嘧児

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发表于：2015/3/7 13:23:46
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另外还要给大家推荐的菜品
私房香菇盏
香菇里面有肉馅，煎炸多种工序，荤素混搭，保证让你一吃难忘~

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嘧児

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发表于：2015/3/7 13:24:02
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菜品继续
鸿运当头
大家能看出来这是什么做的吗？是鸡冠子，这道菜改变了我对鸡冠子的看法，他嚼劲十足，里面透着香辣的感觉，感觉真是超赞啊！

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嘧児

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发表于：2015/3/7 13:24:39
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本次品尝的主食是饺子，传统的酸菜馅。吃着这样的饺子有点找到小时候姥姥包的饺子了，那种感觉很纯正，很亲切。

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最后要介绍的就是我们的小酒啦！大印家的小酒是远地而来，我们喝的是60°，但是入口香醇，有种丝丝的甜味。入口很柔，不上头。我们现场的女士们也破天荒的品尝了几口，都说能吃上这样的美味，喝上这样的美酒，真的是不虚此行啊！
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嘧児

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发表于：2015/3/7 13:25:21
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说完才菜品了，咱们来看看大家吃的怎么样吧！这次有好多的新朋友，还有一些老朋友，总之都是热爱美食的人。

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证人

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发表于：2015/3/8 21:13:33
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臭桂鱼这次吃的臭桂鱼是用得红烧做法，是利用特别的方法腌制后，结合鱼身散发出一股似臭非臭的味道，配合红烧浇汁等烹饪技艺做出的一道菜。这道菜，给我的感觉也许美食并不是用来吃的，而是用来了解制作美食的人们付出的心意，给自己一个美好的回念和记忆。红椒、绿椒在很巧妙的融合进了鱼肉独特的味道，鱼肉吃起来很入味，有一点点浓浓得感觉。我认为最好金牌菜是这道登录查看大图

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发表于：2015/3/8 21:37:50
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私房鱼头汤，我更喜欢叫天麻鱼头汤，3-4个鱼头经过熬制，配合中药（大枣，枸杞、天麻）制成的料理。汤已经熬成乳白色，充分提取了鱼肉的鲜味，中药的加入没有丝毫的抢夺汤中的鲜味，反而增加了一丝独特的甘甜。我对用心做的食品有着长久的记忆，这道菜使我想起了小时在江南吃的鱼汤，是一种清淡，是一种素雅，而骨子当中的鲜却又是是人无法抗拒的。
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证人

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发表于：2015/3/8 21:47:28
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私房海灵菇章鱼独取吸盘爆炒制作成的做料理，本是一道下酒小菜，却因为选用食材的独具匠心而变得卓越。吸盘的感觉很Q 吃起来特香辣，圆葱香菜会让你觉得这菜有一点微微的甜味。一口一个吸盘会让你感觉不是特别的解馋。让人很着急的吃下一口。我会想起韩剧的哦巴吃海鲜时的感觉。登录查看大图

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绿色人生

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发表于：2015/3/9 11:52:34
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哈哈哈，我来了，我绝对是个实话时所的人。前面的朋友都介绍了很多，不在累述，本人倾情推荐 3到菜：
1 私房鱼头汤：文火慢炖，用料十足，滋补养颜。在东北这个不喜好喝汤的地域，无论你以前是不是喜好，都会感受到大印老板的诚意。男女老少都十分适合。推荐星级：5颗星
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绿色人生

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发表于：2015/3/9 11:53:09
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第2道菜：私房小排
家常用料，不是什么稀罕物价，就是普通精排。但口感很好，不腻，不柴。虽然有辣椒这个配料，但完全没有辣口的感觉。很适合小朋友吃。推荐星级：四星半

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绿色人生

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发表于：2015/3/9 11:54:16
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第三道菜焦香鸡
虽然名叫焦香鸡，但一点不焦，反而很嫩，咸淡适中，很有嚼头，配上大印家的极品小烧，绝对不虚此行。推荐星级：4颗星

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guest681993

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发表于：2015/3/10 10:04:43
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hen 很有幸参加了这次活动，大印家私房菜，老板年轻帅气，热情好客，店内装修气息幽静，适合朋友聚会聚餐，十个大菜品，老板又赠送了一个，量大盘大，我尤其喜欢私房鱼头汤，那汤熬得泛白，看着就像喝一口，没有一点鱼腥味，是大补的良材，臭桂鱼我也喜欢，臭中带香，让你一口接着一口不爱放下筷子，其他的菜品我也很喜欢，都有独特的味道，普通食材做出不一样的美味，真是创新，席间听老板讲解着每一道菜品的故事，真是美味又享受，大赞一个

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点点牛

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发表于：2015/3/10 11:41:55
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私房鱼头汤
对鱼从小吃鱼长大的我，对鱼有特殊的情节，对鱼别的菜我都很随和，但对于“鱼”，却格外的挑剔！然而“大印家”的“私房鱼头汤”把我征服了，不论是视觉还是口感，我都被折服了！慢火精炖，将鱼的“鲜”发挥的淋漓尽致，一口汤喝在嘴里，似乎让你忘了这是一口鱼汤，然而它的鲜却又提醒你，没错，就是鱼头汤，人间美味！
推荐星级：五颗星

私房香菇盏
因为女儿爱吃蘑菇，在家里也经常做各种蘑菇各种做，在我看来“平菇”是最不好做的蘑菇了，当“大印家”此菜一上，让我恍然大悟，原来蘑菇也疯狂啊，入口，蘑菇滑，上面的“盏”外酥里嫩，让我这个“素食主义者”，大饱口福！
推荐星级：四颗半

焦香鸡
名字确实很贴切，外焦里嫩，酥而不焦，光鲜的菜品，夹一块放到嘴里，咸淡适中，口感极好，慢慢的麻辣，会让爱吃辣的朋友喜欢，吃过，回味无穷！
推荐星级：五颗星

“大印家私房菜”给我印象是，简单的屋内设计，干净而舒适，有那么一点点主题餐厅的味道，每一个设计，看出了老板的用心，一种对梦想的尊重！“大印家”的每一道菜，都是老板精心琢磨，让我们感觉“不是在吃饭”，而是在欣赏一门“艺术”，这门艺术叫“大印家私房菜”。极力推荐，美味不容错过！

[此贴被点点牛于2015/3/10 17:31:05编辑过]

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