主题: 享受美食

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竹香排骨   主料： 荷叶  糯米 排骨

回复  19楼(小儿郎)的帖子

40 左右

回复  20楼(肖梵)的帖子

甲鱼  师傅 做的也不错  只是感觉我们家乡的人好像吃的不是很多   所以这个在我们菜谱上没打   不过 这次听你这么说  决定回头把这个菜加上   

回复  21楼(白城湘菜馆)的帖子

照片是实拍的吗？要真是自己拍出来的，还真挺给力，有食欲

回复  24楼(白城湘菜馆)的帖子
修个像样的甲鱼池子，保证甲鱼鲜活，可以红烧裙边，红烧甲鱼，潇湘甲鱼汤，霸王别姬，甲鱼炖土豆，信阳炖甲鱼

回复  17楼(白城湘菜馆)的帖子
萝卜干水分略大，竹香排骨讲美食美器，铁钵子拼不过云南的竹子筒，看着太生猛。我喜欢用糯米蒸排骨，你不妨试试，排骨用调料喂好，滚上泡好的糯米后开蒸，出锅码盘。湘鄂情这道菜是用蒸笼上，下垫荷叶。但此蒸笼非彼蒸笼，专门上菜用的

回复  27楼(肖梵)的帖子

北京的湘菜  那可真是特地道  我也是非常喜欢吃  回来才弄湘菜的  竹器我也考虑过  和师傅也研究过  但最后还是选择用这个  其他做法方面都一样  有机会来尝尝  给点建议  我请客

回复  26楼(肖梵)的帖子

这个工程比较大   得研究研究

太辣的东东真吃不了啊

好吃的梅菜扣肉
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回复  30楼(菜菜)的帖子

湘菜 以香辣为主  但不辣的也不错    像梅菜扣肉 竹香排骨  啤酒鸭  等  都非常好吃

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啤酒鸭

回复  13楼(白城湘菜馆)的帖子

还好，主要是酒水赚钱。
提塞外您可一定要想起来啊，否则多尴尬！！
哈。

回复  35楼(塞外驼翁)的帖子

恩  放心  近期我可能要在白城之窗做团购   您可以关注下   团购的时候来尝尝   应该是非常超值的

      恩 剁椒鱼头、火爆大头菜 还有什么千叶豆腐都非常棒  还便宜

回复  37楼(二er、姐)的帖子

恩  我家那两个菜确实很便宜   其实我家别的菜也不贵   就是门脸看着和室内的装修有时让人感觉会很贵   也就让好多人看看外面就不进来了  其实来过的都知道  菜真的不贵  以前量稍微少点  因为一直秉承着南方人的习惯和菜码  现在也逐步在迎合我和当地人的习惯和菜码   让更多的人品尝到正宗的湘菜

回复  38楼(白城湘菜馆)的帖子

老板很真诚。这就很好。
弱弱的问一句：团购是什么意思？饭店也能做？

回复  39楼(塞外驼翁)的帖子

能做  你可以在白城之窗团购先看下  就是做个四人或几人的套餐  套餐里基本是店里的特色菜  然后以打折的形式团购  团购时像饭店基本就没什么利润了  就赚个人气