主题: ~想开个很多人的咖啡馆~

最近看了一个帖子是有关很多人的咖啡馆的。。。。。和同事也想开一个，，，，有没有谁也想开咖啡馆的~合作一下~ 感觉哈尔滨的弄的很漂亮
登录/注册后可查看大图

我想合资

装修风格真的很漂亮

回复  2楼(白城华帝生活会馆)的帖子

看了挺多城市的很多人的咖啡馆。。觉得还是哈尔滨的挺漂亮的

回复  1楼(爱情自有天意)的帖子

168671246建了个群，有意向的可以讨论下~人还不太多~

太赞了，我也想参加。

回复  5楼(从心先生)的帖子

168671246这个是群号，有想法的大家一起讨论。。

白城真的少了太多能安静休息的地方，希望楼主早日开业哦！会光顾的哦！

回复  7楼(美食编辑-蓝天·幸福)的帖子

哎呀~有您这句话。。必须努力早日开业呀~

我在精神上支持你！

太多合伙人，容易有矛盾。

回复  9楼(我很喜欢你)的帖子

成功了你就是功臣了

回复  10楼(空气空气)的帖子
南京的125个人各种矛盾都可以解决。。。成功开店。我相信在白城也可以的，而且还不是那么多人。

啥叫“很多人的咖啡馆”呢？

回复  13楼(曼陀罗之火)的帖子

就是好多人合资开的咖啡馆。。。。我在网上截一段你看看      很多人咖啡馆 2011年1月7日，蚊二妞在豆瓣网“吃喝玩乐在北京”小组上发了一个题为《我们用2000块钱来开咖啡馆吧》的帖子。在这个帖子中，蚊二妞这样写道：每天背靠阳光面朝电脑坐在办公室的时候，我总是想面对阳光端上一杯咖啡……进而，我又很奢侈地想：我要开咖啡馆……所有和我一样想开咖啡馆的朋友，拿不出几十万上百万，也不可能辞掉工作专门开店，自己也承担不了那么大的风险。大家一起来做一个咖啡馆，用我们一点点的钱一点点的时间，凑成很多的钱，很多的时间。名字就叫响亮的“很多人的咖啡馆”。2011年9月10日，很多人的咖啡馆在北京正式开业。同时，很多人的咖啡馆也号召全国各地网友都来创办属于自己的咖啡馆。 
感觉咋样？

还是没搞懂这个组织形式： 责权利如何分摊？

回复  15楼(曼陀罗之火)的帖子

各尽所能。。法人就是大家选被或者谁出的钱多谁当法人，具体问题具体分析。人数够了大家一起商量。
[此贴被Ding Ding Ding 于2013-8-31 10:07:41编辑过]

LOL， 刚才瞄了一眼那个店的报导，小资味道很浓，但一般小商业能坚持两年的概率只有20%左右，俺不反对你们尝试，但该考虑好如何进退。另外做这类零售业需要消费人群和流量，需要合理的现金流，物流，和顾客关系管理和内部管理。建议你先做个简单的SWOT分析然后再振臂高呼。好的商业会应者云集的。

回复  17楼(曼陀罗之火)的帖子

多谢建议。。你说的还是很有道理的。。要不你就给俺们做个顾问啥的多好！

回复  18楼(Ding Ding Ding )的帖子
俺可以没事闲扯几句，顾问就算了。
经营管理是个严谨的事，需要一些基础数据：
1. 比如你要有几个可选择的经营场所，位置，租金，面积，周边5公里主流消费群体（学历层次，年龄结构，消费习惯、能力等）
2. 选择区域内的可替代商品（如茶叶，软饮料），竞争店面（如茶庄，咖啡店，西餐厅，冷饮店）；
3. 供应商数据，如供货品种，定价能力等，如果你幸运，会搜到可以免费提供咖啡具的供应商。
4. 销售管理系统软件报价，包括终端收款机的报价等；
5.厨房设备询价，你或许该考虑经营茶餐，或者快餐厨房设备询价，俺认为在白城只卖咖啡甚至交不起房租；
6. 家具及装饰装潢询价；
7.日常费用测算等。
看过你几个帖子，你该是新加入的那个小编。喜欢旅游的你该对咖啡很了解。不同的人有不同的偏好。从咖啡豆到烘焙设备，再到萃取，酿造设备，再到各种添加食材都是很有讲究的，从黑咖啡加肉桂到花式咖啡如拿铁，卡布季诺到爱尔兰咖啡，美式咖啡。从高压萃取到虹吸煮制再到瑞士杯。俺脚得白城人该享受到真正的咖啡乐趣，所以你的选材也该很严谨。另外我们屯子一般的咖啡店会有自己烘焙的特色甜点。
前期准备工作量大。你的筹办不如从分工收集数据和询价计算费用入手。国内的所谓提高政府服务水平这么多年，竟然找不到可供经营管理参考的人口数据，如有可能，你们到统计局去咨询一下，主要的针对人群该是选址范围内的中专以上学历，年龄在16-50这部分人群。
磨刀不误砍柴功，经营管理的事情需要按部就班地来，不能急于求成，否则物极必反。祝你成功。
你或许需要如下步骤：
数据收集〉〉分析〉〉注册〉〉开业前〉〉开业〉〉管理