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引用:原文由 白城之恋 发表于 2013-8-5 19:54:23 : 是原汁原味的过桥米线吗? 最喜欢吃桥香园的菊花米线,轻轻的将两三片薄薄的火腿、里脊、一个生鹌鹑蛋、几块熟鸡肉、肉酥依次放进一碗翻滚的高汤里烫熟,然后下入豌豆尖、榨菜丝、咸韭菜、豆芽菜等生鲜蔬菜。 将盛着泡好米线的碗边挨着高汤的碗边,(两只碗像搭好的桥一样)缓缓的将米线挑进高汤里,米线终于过桥了。呵呵呵 最后将一小碟片片金黄的菊花撒入清亮的高汤上,那一口米线,才是绝世美味!
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