主题: 榆钱饭[原创]

榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。当春风吹来第一缕绿色，金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头，人们会趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味佳肴.可生吃 煮粥 笼蒸 做馅 等等
                                                               榆钱饭
记得这应该是初一语文课本的一篇课文了，今咱就根据这篇课文做道《榆钱饭》
五月，春风吹绿了万物，榆树钱挂满了枝头

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摘下一片片榆钱，洗干净，处理这个很麻烦

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摘洗好的榆钱，放少许面粉搅拌均匀

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之后烧开水，放入搅拌好的榆钱，再蒸15分钟

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准备拌料:蒜泥 少许青辣椒碎 红油 生抽 香油 少许醋


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之后把蒸好的榆钱和蘸料搅拌均匀

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这东西可真是美味啊，忆苦思甜 粗粮细作

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上个世纪六七十年代它救了中国人一代人的命

回复  1楼(诸葛亮弹溜溜)的帖子

是啊，但今天做道吃，很值得回味啊

这个食材在我们这里还没有看到呢！白城的榆树真的好少啊~真的很想知道味道怎么样啊

回复  3楼(美食编辑-蓝天·幸福)的帖子

有点甜，我们这边也很少见这种树满村子就这么几根

我妈说小时候吃的就是这个，都是野菜

回复  5楼(天使s爱m美丽)的帖子

60年代的事了

这东西能吃么？

回复  7楼(放飞的梦想)的帖子

榆钱做饭 哎吗呀 哎吗呀 真好吃 你要不信 你就做点尝一尝

这个是饭还是酱？对这个不太了解呢！

回复  9楼(美食编辑-伊、小轩)的帖子

饭，说白了就是榆钱和面

原来这个能吃啊，领教了

回复  11楼(屁颠屁颠)的帖子

而且特好吃