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主题: 懒人厨房——糯米蒸排骨

张老憨01
  • 张老憨01
楼主回复
  • 阅读：2222
  • 回复：7
  • 发表于：2013/2/5 15:31:43
  • 来自：吉林
  1. 楼主
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  3. 只看该作者
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这道糯米蒸排骨属于大肉菜，小孩子也最爱，清淡不油腻，也无需烧烤，在蒸汽袅绕、润物细无声中完成，呈现了原汁原味！



糯米提前用水浸泡



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排骨斩段，长度差不多5CM左右



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斩好的排骨段放入大碗中，加入切好的葱姜，倒入少许生抽、盐调味，再加少许白糖，用手抓匀后腌制半小时左右



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糯米泡好洗净后放入大碗中，倒入生抽和姜




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把腌制好的排骨放到糯米里滚一下，沾上糯米粒，沾好糯米粒后依次码在另一大碗中



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锅中放好水，把大碗放入锅内隔水大火蒸



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蒸大约两小时左右，糯米熟透软烂即可



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离开以后回来
  • 离开以后回来
  • 发表于：2013/2/5 19:51:01
  • 来自：吉林
  1. 沙发
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  3. 只看该作者
这个不错，连饭带菜都有了。
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零、魂
  • 零、魂
  • 发表于：2013/2/5 20:39:31
  • 来自：吉林
  1. 板凳
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  3. 只看该作者
直接把大碗放到锅里面蒸两个小时？不干锅嘛？而且，这么做好像也挺费电的。
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老九
  • 老九
  • 发表于：2013/2/6 10:45:05
  • 来自：吉林
  1. 3楼
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  3. 只看该作者
高压锅不行嘛？现在饭锅都带高压的
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koko7
  • koko7
  • 发表于：2013/2/6 10:52:26
  • 来自：吉林
  1. 4楼
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  3. 只看该作者
这道菜我收了，但是请问怎么把这个做的糯米很多啊？我喜欢那种的
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青春の飞翔
  • 青春の飞翔
  • 发表于：2013/3/28 20:56:10
  • 来自：吉林
  1. 5楼
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  3. 只看该作者
哇塞 看起来好有食欲呢~
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深冬の秋
  • 深冬の秋
  • 发表于：2013/4/2 8:32:00
  • 来自：吉林
  1. 6楼
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  3. 只看该作者
我饿了~好想吃哦！
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微笑向暖
  • 微笑向暖
  • 发表于：2013/4/2 9:15:56
  • 来自：吉林
  1. 7楼
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