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主题: 懒人厨房——糯米蒸排骨

张老憨01
  • 张老憨01
楼主回复
  • 阅读：2222
  • 回复：7
  • 发表于：2013/2/5 15:31:43
  • 来自：吉林
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这道糯米蒸排骨属于大肉菜，小孩子也最爱，清淡不油腻，也无需烧烤，在蒸汽袅绕、润物细无声中完成，呈现了原汁原味！



糯米提前用水浸泡



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排骨斩段，长度差不多5CM左右



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斩好的排骨段放入大碗中，加入切好的葱姜，倒入少许生抽、盐调味，再加少许白糖，用手抓匀后腌制半小时左右



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糯米泡好洗净后放入大碗中，倒入生抽和姜




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把腌制好的排骨放到糯米里滚一下，沾上糯米粒，沾好糯米粒后依次码在另一大碗中



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锅中放好水，把大碗放入锅内隔水大火蒸



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蒸大约两小时左右，糯米熟透软烂即可



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微笑向暖
  • 微笑向暖
  • 发表于：2013/4/2 9:15:56
  • 来自：吉林
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