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主题: 剁椒鱼头味道美美哒~

小泥人
  • 小泥人
楼主回复
  • 阅读：5000
  • 回复：9
  • 发表于：2015/10/5 9:19:14
  • 来自：吉林
  1. 楼主
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1.鱼头洗净切半，用刀在鱼肉上划两刀，以便更入味

2.用1茶匙盐均匀的抹上鱼头上，上下铺上姜丝，淋上料酒和植物油腌制10分钟左右

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3.鱼头铺上适量的剁椒，不爱吃辣的可以少放些
  
小泥人
  • 小泥人
楼主回复
  • 发表于：2015/10/5 9:20:00
  • 来自：吉林
  1. 沙发
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4.水烧开后，入锅蒸12分钟，再虚蒸3分钟至熟
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一一
一一：
2015-10-05 10:59:44 回复
  
小泥人
  • 小泥人
楼主回复
  • 发表于：2015/10/5 9:21:13
  • 来自：吉林
  1. 板凳
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  3. 只看该作者
5.蒸鱼会有多出的汤汁，把汤汁回锅烧

6.加少许水淀粉勾芡一下稍加收收干再淋回鱼头上
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7.再淋上少许葱油增香（葱白放油锅中炸香，即成葱油）

8.放上葱丝即可上桌
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一一
一一：
2015-10-05 10:59:54 回复
  
骆驼
  • 骆驼
  • 发表于：2015/10/5 9:32:13
  • 来自：吉林
  1. 3楼
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  3. 只看该作者
我做过 要比这个还好吃！
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过去
  • 过去
  • 发表于：2015/10/5 10:13:37
  • 来自：吉林
  1. 4楼
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一一
  • 一一
  • 发表于：2015/10/5 10:59:24
  • 来自：吉林
  1. 5楼
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  3. 只看该作者
这个也很好吃
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小象象
  • 小象象
  • 发表于：2015/10/5 14:44:40
  • 来自：吉林
  1. 6楼
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  3. 只看该作者
这是什么鱼做的啊？
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myself
  • myself
  • 发表于：2015/10/5 14:56:49
  • 来自：吉林
  1. 7楼
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  3. 只看该作者
中午吃的鱼  吃多了 现在看鱼都有些恶心
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