主题: 27种靓汤的做法！不看可是你的损失哟！！

22、冬虫草炖水鸭
材料：冬虫草25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1／4片，姜2片



　　做法：冬虫草洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出。陈皮净软刮去囊。水煲滚，将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲两个半小时，加盐调味。



　　功效：补中益气，食欲不振，肾虚***。

23、荷叶乌鸡汤
用料：鲜荷叶1张、乌鸡1只、火腿50克、香菇5O克、精盐5克、味精3克、鸡油20克、料酒、胡椒粉各3克、姜、葱各5克、骨头汤2500克、时令鲜菜适量。



　　制法：



　　①将乌鸡宰***，去毛、内脏及爪，入开水中汆一下，荷叶洗净切块，火腿切片，香菇水发，一分为二。



　　②将乌鸡。荷叶。姜。葱及各种调料放人压力锅中，加入汤。烧开。加压10分钟，冷后倒人砂锅中烧开，上桌，可加少许时令绿叶菜。



　　功效：清热解暑，泻火去燥。适用于心烦热渴，小便不利，大便干燥等症。



　　特点：鲜香可口，佐餐或单吃均可。

23.木耳田七红枣汤
原料： 黑木耳一两，田七三钱，红枣十粒， 生姜两片。



　　制作：



　　１、将黑木耳浸软，去头切碎。



　　２、田七洗净切碎或打碎；红枣洗净拍松去核。



　　３、上述材料和姜片加入十碗水，大火滚后，用中火再煮两个小时左右，最后加入适当的盐调味即可。



　　特点：汤清味鲜，滋肝润肺，为春季补益汤品。

24.花旗参螺头汤
原料：急冻螺头２００克，花旗参１５克，红枣四个，姜二片，水适量，盐少许。



　　制作：



　　１、螺头去内脏，用粗盐擦洗干净。



　　２、红枣洗干净后去核。



　　３、水煲滚后，将材料放入滚十分钟，然后改慢火再煲三个小时，下少许盐调味即可



　　特点： 滋补汤类，有较好的滋补功能和营养。

25.鲩鱼尾煲黑豆汤
原料：鲩鱼尾约４００至５００克，黑豆１２０克，红豆８０克，红萝卜２００克，红枣４个，陈皮小半个，姜二片，水适量，盐少许。腌料：盐半茶匙，酒二茶匙。



　　制作：



　　１、鱼尾去鳞，洗干净后抹干水分，加入腌料腌十分钟左右，烧热少油，爆香姜片，再把鱼尾煎至两面黄。



　　２、黑豆洗干净后吹干豆身，用慢火炒至豆衣裂开；洗干净红枣和红豆，红枣去核；陈皮浸软去瓤；红萝卜削皮后切块。



　　３、加水适量，放入陈皮先煲滚，将各材料加入煲滚一刻钟，然后改慢火再煲二小时，下少许盐调味即成。



　　特点：此汤能补中益气，对体弱的妇女犹为适用。

26.龙眼肉莲子鸡蛋汤
功效：本汤宁心安神、养血润肤、安睡、滋养阴血，使肌肤保持润泽弹性。若经常失眠、心跳、心惊、食欲不振、皮肤干噪、男子梦遗、***、妇女白带多、月经失调、大便稀溏，可用本汤作食疗。



　　材料：龙眼肉三钱，莲子肉一两，鸡蛋两只，生姜两片，南枣四枚，盐少许。



　　制作：



　　①鸡蛋蒸熟，去壳洗干净。龙眼肉、莲子肉、生姜和南枣洗干净。莲子肉去心，保留莲子衣；生姜去皮，切两片；南枣去核。



　　②瓦煲放清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火煲两小时，加盐少许调味，即可饮汤吃莲子、鸡蛋。

27.淮杞丹参乌鸡汤
[功效：本汤健脾开胃、调补气血。如果心悸气短、食欲不振、心前区疼痛不适，可用本汤作食疗。妇女月经量少而色淡，质稀薄，经后小腹隐隐作痛，精神疲倦乏力，面色苍白，亦可用本汤作食疗。孕妇不宜饮用。



　　材料：淮山、杞子、丹参各四钱，当参一两，陈皮一片，乌鸡一只，盐少许。



　　制作：



　　①乌鸡***洗干净，去毛、去内脏、去肥膏。淮山、杞子和陈皮浸透，洗干净。丹参和当参洗干净，切片。



　　②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，放入材料，候水再滚起，改用中火继续煲三小时，加入少许盐调味，即可。

看着都流口水了呢！就是懒的做。