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主题: 少在外面吃饭，一组由一位有良知的匿名厨师拍摄的图片！

米~米
  • 米~米
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  • 阅读：2694
  • 回复：17
  • 发表于：2014/8/6 14:27:02
  • 来自：吉林
  1. 楼主
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下面就让我们开始见识见识这些饭店后厨里的神秘“佐料”，图片下面的文字也都是来自这位匿名厨师的“心声” 。

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传说中的三聚氰胺。这是一种蛋白奶。说白了也就是假奶……这种东西广泛应用与奶茶等，香嫩润滑 就是这么来的。

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这是A料……我至今搞不懂它到底有什么作用…..无色无味……据说上瘾

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增香膏啊…香的不成样子……现在就是买回来的蔬菜都不香连鸡蛋都没有那个味了。而这些东西就香的要命了，所以外边的菜味道一般很重。

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做鲜榨果汁的添加剂有几十种，这一般是吧台水吧的事情，但现在添加的东西实在太多，所以偷偷摸摸的进行了……不过水果还是放的。只是放的很少。

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这就是酱牛肉所有要放的添加剂

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这是火锅香料，这东西已经是化学了，你用鼻子闻，你会头晕10秒左右，脑子一片空白。鼻子什么都闻不到

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我也知道，这些添加剂对我们厨师来说很正常。我现在只是没时间去朋友店里拍震撼的照片….我已经打算改行了….心凉了….这个是野生菌调味料，本来按道理说应该做汤用的，但现在很多厨师乱用

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白瓶是嫩肉粉，黄色的石粉——刷马桶蛮好用的，也是绝搭哦

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红曲米红曲粉当然也用啊，做红烧肉就要用的，但色素还是必不可少的，大家都用，你不用没人家好看，生意没人家好，所以大家都比着用。。。。你看，我们都把色素藏起

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是做椒盐的死虾，这是刚刚一位客人去海鲜点的活虾，在前面看见的是活的，到厨房就被换成死虾了。去酒店吃海鲜大家注意啊，别以为你看见他抓进去了。如果饭店里面有死鱼肯定会换掉。再把活鱼换回去。

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以前我用的麻油很香啊，我说好麻油啊。看见这个我知道了……连这个都能造出来。中国人的造假无敌了

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用的油了，一桶清油一桶老油

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在火锅店吃过很有咬劲的丸子就用这个

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制作板鸭、鸡腿的油桶~~

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制作好了就在这里边上色~

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颜料~这么一瓶15块钱 比画画用的颜料还便宜很多

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好啦~可以卖了！一斤XX元~




编后语：看完这些图片，相信大家也和我一样倒吸一口凉气！当然，我们也知道不是所有的饭店都使用这些“手段”，但是在我们自己很难分辨自己吃的到底是什么原料的时候，我们还是多多磨练自己的厨艺，尽量少在外面吃饭吧！
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张老憨01
  • 张老憨01
  • 发表于：2014/8/6 15:12:47
  • 来自：吉林
  1. 沙发
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  3. 只看该作者
真真可恨，食品药品作假者应处以极刑
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xiaoluwan
  • xiaoluwan
  • 发表于：2014/8/6 15:20:30
  • 来自：北京
  1. 板凳
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  3. 只看该作者
以前看过类似的饭店厨房调料，回想起来是挺吓人的，还觉得人家做的真好吃。
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阿佑
  • 阿佑
  • 发表于：2014/8/6 15:43:20
  • 来自：吉林
  1. 3楼
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  3. 只看该作者
我的肠胃很敏感，坏肚子是常事，应该都是这些东西在作怪！
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外星人
  • 外星人
  • 发表于：2014/8/6 16:22:46
  • 来自：吉林
  1. 4楼
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  3. 只看该作者
社会就是这样，没有公平，也没有善意，谁也永远改变不了这些所做所为，
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清水寒凝
  • 清水寒凝
  • 发表于：2014/8/6 17:08:33
  • 来自：吉林
  1. 5楼
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  3. 只看该作者
打击食品造假必须严厉，要让他们倾家荡产，永世不能翻身。
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海之红儿乡
海之红儿乡： 对！就是国家食品管理的问题！
2014-08-07 06:03:07 回复
大胡子
  • 大胡子
  • 发表于：2014/8/6 20:12:04
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  1. 6楼
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太吓人了！
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自行天下
  • 自行天下
  • 发表于：2014/8/7 9:30:36
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  1. 7楼
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还是国家有关部门不行，就这样早该制止了，现在反倒是越来越猖獗了。唉，可怜啊，我们这些消费者。
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梦里水乡
  • 梦里水乡
  • 发表于：2014/8/7 21:59:47
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  1. 8楼
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商家这些手段固然可恨，但客观的分析还不是为了迎合消费者的口味。真正有良心的商家做出的放心食品未必能得到大家的认可，未必能够生存下去！
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打酱油的鱼
  • 打酱油的鱼
  • 发表于：2014/8/7 22:39:30
  • 来自：吉林
  1. 9楼
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奸商太多，政府只管收钱
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we we go go go
清冷知秋
  • 清冷知秋
  • 发表于：2014/8/8 20:21:06
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  1. 10楼
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  3. 只看该作者
太恶心了
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guest8167585
  • guest8167585
  • 发表于：2015/2/9 20:32:18
  • 来自：吉林
  1. 11楼
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  3. 只看该作者
看完当时我就精神了、！
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陪你去旅行
  • 陪你去旅行
  • 发表于：2015/2/10 20:41:19
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  1. 12楼
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我要吐了
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AI鹰
  • AI鹰
  • 发表于：2015/2/11 20:18:31
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  1. 13楼
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  3. 只看该作者
都是应该禁止的，也不知道工商局干嘛呢
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张大脚
  • 张大脚
  • 发表于：2015/2/12 21:08:54
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  1. 14楼
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恶心死了
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飞天猫爱吃鱼
  • 飞天猫爱吃鱼
  • 发表于：2015/2/13 20:14:36
  • 来自：吉林
  1. 15楼
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尽量别在外面吃饭，这是健康生活的第一步
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游魂
  • 游魂
  • 发表于：2015/2/16 20:52:36
  • 来自：吉林
  1. 16楼
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恶心死了，以后还能不能吃东西了
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