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主题: 如何挑选笨猪肉

张老憨01
  • 张老憨01
楼主回复
  • 阅读：4907
  • 回复：6
  • 发表于：2014/1/10 10:21:10
  • 来自：吉林
  1. 楼主
  2. 倒序看帖
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1、看肉的颜色

笨猪肉因为生长周期长，肉颜色深红；而育肥猪应生长周期短，肉的颜色为粉红色，浅。

2、看皮下脂肪层

笨猪肉皮下脂肪层厚。

3、反过来，看猪皮

笨猪肉的肉皮上可以看到很粗的毛孔，育肥猪的肉皮较嫩，毛孔细小或看不到

4、看肉的花纹

笨猪肉，因为生长期长，在瘦肉中会涨一些白色条纹，即“大理石花纹”，其他猪无或少
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季末未眠￣
  • 季末未眠￣
  • 发表于：2014/1/10 10:50:45
  • 来自：吉林
  1. 5楼
  2. 倒序看帖
  3. 显示全部
太损了
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