登录/注册后可查看大图1.芋头去皮切丁
2.海兔子用清水洗净
3.锅中热少许油,下入芋头丁和肉丁翻炒。
4.倒入高汤或清水。大火烧沸。
5.烧汤时做面疙瘩,取常用饭碗,倒入半碗面粉(两碗的量),倒入少许水。
6.用筷子轻轻搅拌,使面粉结成松散的面疙瘩。
7.重复上面动作,
8.第一做可以烧水多次试验,等面粉结成絮状松散的不黏连的面疙瘩就可以了。
9.水开后,倒入面疙瘩。并迅速搅拌,防止黏在一起。
10.倒入洗净的海兔子。
11.下入自己喜欢的蔬菜。我用的生菜和胡萝卜丝。
12.撒少许盐和葱末调味即可出锅啦。
注意:下入面疙瘩后,要注意是不是搅拌下,防止黏在锅底。
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