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主题: 懒人厨房——麻辣白菜叶

张老憨01
  • 张老憨01
楼主回复
  • 阅读：870
  • 回复：2
  • 发表于：2013/1/30 14:01:47
  • 来自：吉林
  1. 楼主
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
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又要过年了，大鱼大肉吃多了，白酒红酒喝多了，胃口就会不佳，这时来道爽口小菜，绝对美。
先制作麻辣粉：就是将干辣椒、盐、麻椒烘烤干以后，将麻椒和辣椒一起放入料理机，用‘干磨’刀具打碎即成。
原料：大白菜叶，麻辣粉，苹果醋，姜，盐、香油。
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取白菜叶洗净后切成条状
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将切好的白菜叶放入大碗中，加1勺盐腌制半小时。
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然后将腌出的水分挤净。
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锅内倒入香油，烧热后关火，然后加入一勺麻辣粉。喜欢生食者，可以不加热，直接用香油混合麻辣粉。
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将姜切丝放在白菜上，然后倒入麻辣油，再加入苹果醋拌匀即可。
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咋样？如果酒后胃口不佳，吃这道清爽的小菜绝对开胃。
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蓝天·幸福
  • 发表于：2013/1/30 14:11:49
  • 来自：吉林
  1. 沙发
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
拌完效果是什么样的呢？
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你好啊
  
youtonglin
  • youtonglin
  • 发表于：2013/1/30 14:42:49
  • 来自：福建
  1. 板凳
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
不错，支持下
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