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主题: [转贴]人们喝酒不要吃四大下酒菜！

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7模范市民
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发表于：2012/4/21 11:43:52
来自：吉林

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人们喝酒不要吃四大下酒菜！

    许多人喝酒喜欢准备一些下酒菜，但是有一些下酒菜对身体是有危害的，那么，是那些下酒菜不能和酒一起吃呢？下面小编为大家介绍下人们喝酒不要吃四大下酒菜。

    人们喝酒不要吃四大下酒菜之一、凉粉

    因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。

    人们喝酒不要吃四大下酒菜之二、烧烤

    冬天，很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。

    在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，并且变质的蛋白质成分还容易导致腹泻、急性肠胃炎的产生，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。

    人们喝酒不要吃四大下酒菜之三、胡萝卜

    因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。

    人们喝酒不要吃四大下酒菜之四、熏腊食品

    因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。

    综上所述，以上内容讲述的是人们喝酒不要吃四大下酒菜，可以让人们更好的了解下酒菜还需要合适的才好，而且不合适的下酒菜会影响身体的协和健康。