冬季进补，是国人数千年的习俗。冬季进补，食枣正当时。民间有“一
日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说，今天上的这个滋补三元汤，有
温补气血、强身壮体、
养心安神，是
严冬防病祛疾、
增强体质的滋补佳品。
登录/注册后可查看大图 原料：大枣
莲子 桂圆
做法：
1、先将莲子用清水浸泡1个小时。大枣洗净；桂圆去皮，去除
桂圆肉。
登录/注册后可查看大图 2、把莲子和大枣一同放入锅里加水煎煮。
登录/注册后可查看大图 3、最后放入桂圆肉，煮至汤浓放入白糖调匀，温凉后即可饮食。
中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾
胃经，有
补中益气、
养血安神、缓和药性的功能；而现代的
药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、
有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，
补气血；具有良好有滋养补益作用，可用于心
脾虚损、
气血不足所致的失眠、
健忘、惊悸、眩晕等症。莲子滋养补虚、止遗涩精莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的
滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑
性欲的作用，对
于青年人梦多，
遗精频繁或
滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
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