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主题: 春节我家最受欢迎的菜—东北冻白菜蘸酱

风在尽头
  • 风在尽头
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  • 阅读：4453
  • 回复：9
  • 发表于：2012/2/5 9:08:48
  • 来自：吉林
  1. 楼主
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也许是 大鱼大肉的都吃腻了吧，我家过年请客的时候，做了一道东北—冻白菜蘸酱，一小盆全都吃光了。
哦累 哦累  呀
  
大帅哥
  • 大帅哥
  • 发表于：2012/2/5 9:10:29
  • 来自：吉林
  1. 板凳
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馋啊
哈哈
流口水了
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风在尽头
  • 风在尽头
楼主回复
  • 发表于：2012/2/5 9:14:33
  • 来自：吉林
  1. 3楼
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1.冻白菜一颗。

2.掰开叶子，洗净。

3.切成小块。锅里烧开水，下冻白菜煮，煮大概五分钟的样子就差不多了。我是边煮边尝，太硬不好吃，太软烂就失去冻白菜的风味了。焯好的冻白菜用冷水投凉，捏成团，放在盘子里。对了焯白菜的时候不要盖锅盖，要不白菜叶就捂黄了，看起来不清爽。

让后在炸酱，鸡蛋呀，肉酱呀都行，看个人口味。

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哦累 哦累  呀
  
鵑子
  • 发表于：2012/2/5 10:08:24
  • 来自：吉林
  1. 4楼
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冻白菜不就是把白菜冻上就行了吗？
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幸福tiamo
  • 发表于：2012/2/5 10:14:45
  • 来自：吉林
  1. 5楼
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恩 这个比较好吃，还有懂萝卜呢，没有啊
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折翼鸟
论坛首席论坛首席
  • 发表于：2012/2/5 10:14:45
  • 来自：吉林
  1. 6楼
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我觉得冻白菜配肉酱好吃，我也挺喜欢吃冻白菜的，不过今年好像还没吃上呢。
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风在尽头
  • 风在尽头
楼主回复
  • 发表于：2012/2/8 14:38:22
  • 来自：吉林
  1. 7楼
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回复  6楼(折翼鸟)的帖子

白城就有卖的 好像一元多一斤
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哦累 哦累  呀
哈喽sky
论坛首席论坛首席
  • 发表于：2012/2/8 15:00:59
  • 来自：吉林
  1. 8楼
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太有食欲了
酱是什么酱啊？
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王暖暖
  • 王暖暖
  • 发表于：2012/2/8 16:20:52
  • 来自：吉林
  1. 9楼
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  3. 只看该作者
我也很喜欢吃这个菜，
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