烤羊肉串
吃遍全国各地的烤羊肉串,除了新疆之外,白城的烤羊肉串也很有特色。因为这里用的是草原上膘肥肉嫩的鲜羊肉,加之当地产的木炭火,配以上好的孜然、辣椒面、芝麻、精盐、味精等佐料,使烤出来的羊肉串焦黄鲜嫩,吃到嘴里回味无穷。它是国内外游客来白城观光旅游时,津津乐道的地方特色风味。
烤地瓜
烤地瓜,是当年闯关东的山东人带来草原的最惹人喜爱的食品。一般用圆铁筒做成个烤炉,将洮儿河两岸沙土地上产的地瓜放在烤炉的铁网上,翻烤3——5分钟之后便可食用。其色黄里泛红,其味甜中透香,既面又沙,老少皆宜。
烤玉米
白城是驰名中外的玉米主产地。每到盛夏初秋,漫野的青纱帐便飘出了玉米成熟的幽香。这时,在田野上劳作的人们掰下一穗穗灌饱了浆的青玉米,放在晒干了的青草堆上,点起火慢慢地烤起来。烤到叶焦之时,扒去糊叶便露出了微黄喷香的熟玉米,啃一口清香无比。它是大自然恩赐给白城人的纯绿色食品,亦是天南地北的旅游者来此必尝的稀罕物。