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主题: [灌水]懒人食谱之香辣牛肉酱

老爸爱厨房
  • 老爸爱厨房
楼主回复
  • 阅读：2054
  • 回复：5
  • 发表于：2011/2/28 15:50:43
  • 来自：吉林
  1. 楼主
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
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   又是周末，又到了黑白颠倒的休息时间。周末懒得一日三餐的正点做饭——即便想做，一般也不会是正点起床与睡觉。通常，三餐会自动缩减为两餐。那就备一款适合懒人的辣酱吧，可以拌面，可以炒饭，甚至夹个馍，或者用它炖个豆腐，都是完美的搭配。
   香辣可口，懒人的不二之选。不过，若因此多吃了一碗饭而发胖，莫要怪罪我。因为，我也是受害者。此酱密封冷藏可以保存一周左右。
 
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老爸爱厨房
  • 老爸爱厨房
楼主回复
  • 发表于：2011/2/28 15:51:21
  • 来自：吉林
  1. 沙发
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
原料：

牛里脊200g、香菇8朵、生抽2汤匙、料酒1茶匙、豆豉辣酱2汤匙、豆瓣酱2汤匙、油3汤匙、葱姜蒜适量。

做法：

1、牛肉切丁，加生抽，料酒，葱蒜拌匀腌制30分钟。香菇切碎。（葱蒜提前切碎。香菇也要切的细碎。）

 

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老爸爱厨房
  • 老爸爱厨房
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  • 发表于：2011/2/28 15:52:01
  • 来自：吉林
  1. 板凳
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
2、锅里热油，姜炝锅，倒入腌好的肉翻炒至变色，倒入香菇继续翻炒。

 

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老爸爱厨房
  • 老爸爱厨房
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  • 发表于：2011/2/28 15:52:43
  • 来自：吉林
  1. 3楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
3、加豆豉辣酱和豆瓣酱翻炒均匀，加入少量水，大火烧开，转中小火熬至浓稠即可。（豆豉酱和豆瓣酱都有咸味，加上生抽，就不需要另放盐了。）

 

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潇洒活一回
  • 潇洒活一回
  • 发表于：2011/2/28 16:05:42
  • 来自：吉林
  1. 4楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
啥玩意 看着挺不好吃的
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轩辕独尊
  • 轩辕独尊
  • 发表于：2011/2/28 21:06:46
  • 来自：吉林
  1. 5楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
  我就喜欢牛肉酱

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