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主题: [原创]天天爱厨房，跟我学做菜

老爸爱厨房
  • 老爸爱厨房
楼主回复
  • 阅读：4262
  • 回复：3
  • 发表于：2011/1/18 13:40:45
  • 来自：吉林
  1. 楼主
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
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啤酒酱香鸡翅 


原料：鸡翅10个 大葱1节 姜1块 啤酒1听 干辣椒3根 八角3颗 花椒20粒 香叶3片 生抽3汤匙（45ml）老抽1汤匙（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻随意 

做法： 
1）锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干； 2）大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中（如没有，也可在第3步，直接放入锅中）； 3）锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟； 4）开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。 
 
 
  
群魔亂舞
  • 群魔亂舞
  • 发表于：2011/1/18 13:53:33
  • 来自：吉林
  1. 沙发
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  3. 只看该作者
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小默の
  • 发表于：2011/1/18 14:01:53
  • 来自：吉林
  1. 板凳
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
真诱人 ，不过最近在减肥 呵呵 不吃了
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白城人
  • 白城人
  • 发表于：2011/1/19 12:00:02
  • 来自：北京
  1. 3楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
顶，女人都能做一手好菜，我们就幸福了啊！
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