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通榆县是红小豆的主要产区，其产品种皮为赤褐色，它含有蛋白质20.89%，脂肪1.0%，溶粉57.15% 红小豆不仅可做豆沙馅和糕点，而且还是优良的食品添加剂，其食品色正味佳，营养丰富。 年种植面积4500亩，年生产量450吨。
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